人参と油揚げを入れたひじき煮です☆冷ましながら最後に少し残った煮汁を自然に含ませるからしっとり艶やかな仕上がりに♪
このレシピの生い立ち
今回はお出汁を取らず『創味のつゆ』を使ってみました。つゆの希釈率によってお味が変わってきますので、お味見して調味料を加減してください。

お出汁を取れる時は、出し汁200cc、醤油を大さじ2へ変更して作っています^ ^