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肉なし！絶品豆腐のミートソース♡
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肉なし！絶品豆腐のミートソース♡-レシピのメイン写真

肉なし！絶品豆腐のミートソース♡

きららtee
きららtee @cook_40276785

ヘルシー！万能ミートソース♡ストック用にもオススメです(^^)肉なしでも野菜の旨味が凝縮されていてとっても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
ストック用に作るレシピです♡

ヘルシー！万能ミートソース♡ストック用にもオススメです(^^)肉なしでも野菜の旨味が凝縮されていてとっても美味しいですよ
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きららtee
きららtee @cook_40276785

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材料

4人分ぐらい
  • 豆腐（木綿） 1丁
  • トマト 1個
  • オリーブオイル 適量
  • ○にんにく 2かけ
  • ○まいたけ 1パック
  • ○にんじん 1/2本
  • ○玉ねぎ 1個
  • ◎ケチャップ 大2
  • ◎中濃ソース 大2
  • ◎コンソメ 大1/2
  • ◎砂糖 大1/2
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作り方

  1. 1

    FPに○の野菜を入れて拡散します。

    • 肉なし！絶品豆腐のミートソース♡作り方1写真
  2. 2

    こんな感じになります(^^)

    • 肉なし！絶品豆腐のミートソース♡作り方2写真
  3. 3

    豆腐はフライパンに入れて、オリーブオイルを適当に加えて炒ります。

    • 肉なし！絶品豆腐のミートソース♡作り方3写真
  4. 4

    2を加えて煮詰めます。

    • 肉なし！絶品豆腐のミートソース♡作り方4写真
  5. 5

    全体が煮詰まるとこんな感じになります。

    • 肉なし！絶品豆腐のミートソース♡作り方5写真
  6. 6

    ざく切りしたトマトと◎の調味料を加えてまた煮詰めます。この時は弱火で！

    • 肉なし！絶品豆腐のミートソース♡作り方6写真
  7. 7

    湯気が出てきたら完成♡

    • 肉なし！絶品豆腐のミートソース♡作り方7写真
  8. 8

    パスタグラタンなどにも♡

    • 肉なし！絶品豆腐のミートソース♡作り方8写真

コツ・ポイント

最初は中火で最後は弱火で炒めていきます(^^)

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きららtee
きららtee @cook_40276785
2014/10/19 01:49に公開
長年クラシックバレエをしていましたが、膝の故障で現在は臨床心理士として働いています。食べることが好きだけど、長年ストイックな食事療法をしており、最近では工夫して料理することが大好きです♡安心して食べても太らないがモットーです！あと、両利きなので写真は見にくいかもしれませんがご了承くださいσ(^_^;)追伸:少しこれから更新したいと思います
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このレシピのキーワード

ミートソース トマト にんじん にんにく まいたけ 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ

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