誰でも簡単♡ふっくら照り焼きチキン
Shiё @cook_40075395
調味料は2つ☆
シンプルな調味料だけど、これイケますよ♡
じっくり焼くことで ふっくら＆ジューシーチキンに(*^^*)
このレシピの生い立ち
シンプルな調味料で簡単に作りたかったので(^^)
醤油2：はちみつ1が我が家の黄金比(*^^*)
誰でも簡単♡ふっくら照り焼きチキン
調味料は2つ☆
シンプルな調味料だけど、これイケますよ♡
じっくり焼くことで ふっくら＆ジューシーチキンに(*^^*)
このレシピの生い立ち
シンプルな調味料で簡単に作りたかったので(^^)
醤油2：はちみつ1が我が家の黄金比(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
＊鶏もも肉の下準備＊
- 2
・鶏もも肉は火の通りが均一になるよう
厚いところは開く・フォークで皮に穴をあける
(縮み防止＆味がしみます) - 3
不要な脂身(黄色の脂身)を取る
※ひと手間掛けることで美味しさupです♪ - 4
＊味付け＊
- 5
ジップロックなどのジッパー袋に
醤油・はちみつ・鶏もも肉を入れ少し揉み込む - 6
袋の空気を出来るだけ抜き
冷蔵庫で(出来れば)一晩寝かす※最低でも4時間くらい寝かすと味がしみます
- 7
＊焼き工程＊
❤ポイント❤
焼きは弱火でじっくりと♡
- 8
フライパンに薄く油を塗り火に掛け、弱火で皮目から焼く
※フライパンに入れたら蓋をして弱火で約10分 - 9
油が出て来るので、キッチンペーパーなどで拭き取る
(裏返してからも同様に)
- 10
裏返したら約５分
※ここでも蓋をして弱火でね♪
- 11
焼き目をつけるために
最後に もう一度皮目を焼きます中火にして約1分
焼き過ぎると焦げるので気をつけて♡完成♬
コツ・ポイント
弱火で じっくり焼くことにより
ふっくらジューシーに(*^^*)
火が強いと、鶏肉に火が通る前に焦げるので気をつけて☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20349436
