ホームベーカリーにバターとカマンベール以外の材料をセットし、一次発酵までスタート！

スタートから10分ぐらいの時に常温に戻したバターを投入する。

一次発酵終了したら、お好みで4〜6分割し丸めベンチタイム10分。
バット等に並べ乾燥しないように上からビニールをかぶせる

綿棒や手のひらでつぶすようにしてガスを抜き、お好みの量のカマンベールを包みしっかり閉じてきれいに丸める。

とじ目をしっかり閉じることと、表面をピンと張ることがきれいに焼き上げるポイントです。

オーブンを200度に予熱し、クープを入れて15分焼く。
焼き時間はオーブンによるので調整してくださいね。

※はちみつは種類によって甘さがまったく違うので、30g程度も十分な場合もあるのでお好みで調整してください。