にんにく、生姜、人参、玉葱、エリンギ、ピーマンをみじん切りにします。

油を敷き、にんにく、生姜を火にかけ、香りが出てきたら、挽き肉を炒めます。肉の色が変わったら、野菜類を入れて良く炒めます。