フライパンで作るキーマカレー

クックnonsan
クックnonsan @cook_40292578

ピーマン嫌いな子供達も喜んで食べています。
このレシピの生い立ち
友人宅で作ってくれたキーマカレー、二歳の子供が初めてなのに良く食べていたので、我が家流に作ってみました。

フライパンで作るキーマカレー

ピーマン嫌いな子供達も喜んで食べています。
このレシピの生い立ち
友人宅で作ってくれたキーマカレー、二歳の子供が初めてなのに良く食べていたので、我が家流に作ってみました。

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材料

4人分
  1. 豚挽き肉 200グラム
  2. ニンニク 1片
  3. 生姜 1片
  4. ピーマン 1個
  5. 人参 1/3
  6. エリンギ 1本
  7. たまねぎ 1/2
  8. ★カレー粉 大さじ1
  9. ★市販カレールゥ 2ブロック
  10. ★オイスターソース 小さじ1
  11. ★ケチャップ 大さじ1
  12. ★ウスターソース 大さじ1
  13. 250cc
  14. 少量

作り方

  1. 1

    にんにく、生姜、人参、玉葱、エリンギ、ピーマンをみじん切りにします。

  2. 2

    油を敷き、にんにく、生姜を火にかけ、香りが出てきたら、挽き肉を炒めます。肉の色が変わったら、野菜類を入れて良く炒めます。

  3. 3

    水250ccを入れ沸騰したらあくを抜き、★の材料を入れてとろみが出てきたら、カレーの完成☆☆☆

  4. 4

    適量のご飯をいれ、カレー半熟目玉焼きをのせたら出来上がり!!!

コツ・ポイント

野菜を入れたら良く炒めます。甘味が増します。カレールウは、好みの辛さを使用して下さい。

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