【タレ作り】
◎を器に入れて砂糖が溶けるようよく混ぜる。

鳥もも肉をタレにつける。

ラップをかけ、冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる。

強火でフライパンに油を引き、鳥もも肉の皮から焼く。
約1分強火で焼く。

皮に焦げ目がついたら、裏返す。

残りのタレを入れて、フライパンに蓋をしてさらに焼く。約3分蒸し焼きにする。

鳥もも肉に中まで火が通らない時は、肉を切って再度蓋をして、蒸し焼きにする。

中まで火が通ったら完成！
お皿にレタスを載せ、鳥もも肉を乗せて完成です。