スライスチーズ1枚を4等分に切り分けておく。糊の役割の水溶き小麦粉を作っておく。

❷が全部入るくらいのフライパンに1cm高さにサラダ油を入れて中火で熱したら❷を入れて、両面にうっすら色がつくまで揚げる。

お皿に好みの野菜と一緒に盛り付ける。食すときに醤油をちょっとつけてみたり。