クリームチーズとオレオのクッキー
強力粉を入れてザクッとなるようにしてますが強力粉をアーモンドプードル、薄力粉にしても大丈夫です。
作り方
- 1
チーズ、バター、卵黄は常温にしておく。☆は振るっておく。
- 2
チーズとバターをヘラで混ぜ合わせたら粉糖を入れ混ぜる。
- 3
卵黄を入れてしっかり混ぜる。
- 4
☆を入れ少し粉っぽさが残るくらいになったら砕いたオレオを入れ混ぜ合わせる。
- 5
粉っぽさが無くなったら手で纏めて丸型や好みの形にする。
- 6
冷蔵庫で2時間冷やす。
- 7
オーブンを170度に予熱する。
- 8
1.2cm幅(好みの幅)に切って170度のオーブンで20〜23分焼く。1cm幅なら少し時間を短くする。17〜20分くらい
- 9
底がほんのり焼けてたらOK。ケーキクーラーで冷やす。
コツ・ポイント
オレオは粉々にするより少し形が残ってた方が見栄えがいいです!卵黄半分だと口の中の水分取られました笑
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