【準備】
型にクッキングペーパーを敷いて、粉類をふるっておく。
オーブンは170度で余熱。
卵とバターは室温に戻す。

バターと砂糖をボールにいれて混ぜる。ばたーが固ければ溶けない程度にチン！
ハンドミキサーがあればもっと簡単。

溶いた卵を3回に分けてボウルへ。その都度分離しないようによく混ぜる。

ゴムベラに持ち換え、粉を2回に分けてボウルへ。サックり混ぜる。少し粉が残ってる状態でフルーツを入れて混ぜる。

最後にブランデーを入れる、生地に馴染ませる

型に流し入れ、10cm位の高さから台に落とし、大きな気泡を抜いてあげる。
オーブンで35～40分焼いて完成です。