【ヒラツメガニのスパイスカレー炒め】
ミロッコリー @cook_40043426
冬が旬のヒラツメガニ❤カニ網でザクザク獲れるので、カニのエキスがスパイスと相まってあと引く美味さがたまらない逸品に！！
このレシピの生い立ち
趣味が蟹獲りで、なんとか大量消費できないか考えました。
いつも味噌汁やパスタばかりなのでこれを思いつきました。
ビール好きには堪らない、あと引く美味さが完成しました！！
【ヒラツメガニのスパイスカレー炒め】
冬が旬のヒラツメガニ❤カニ網でザクザク獲れるので、カニのエキスがスパイスと相まってあと引く美味さがたまらない逸品に！！
このレシピの生い立ち
趣味が蟹獲りで、なんとか大量消費できないか考えました。
いつも味噌汁やパスタばかりなのでこれを思いつきました。
ビール好きには堪らない、あと引く美味さが完成しました！！
アプリでひらく作り方
- 1
中火で油を熱し、ニンニクを入れて香りが出るまで炒めます。
-
- 2
獲れたてのヒラツメガニ。
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- 3
四つ割にします。殻は固いので、気をつけてください。
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- 4
スパイスを混ぜ合わせておきます。無ければ、カレー粉を用意します。
- 5
ヒラツメガニを鍋に投入！
-
- 6
殻が赤くなってきたら、スパイスを入れ香り立つまで炒めます。
-
- 7
この状態になったら、牛乳入れます。塩コショウで味を整えたらOK！
-
- 8
盛り付けたら、刻みパセリをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
新鮮な蟹を使うことがコツです。
出来るなら、生きたのを使うことがおススメ！
ワタリガニやイシガニでも流用できます。
ちなみに、これにパスタ合わせても最高ですよwww
つくれぽ
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