3mmくらいに薄切りにした人参を茹でる。
小さい花の型抜きで型抜きして、その内側に細いもので型抜きする。

5mmくらいに薄切りした大根を桔梗型の型抜きで型抜きする。更に飾り切りもすると綺麗です。

茹でた三度豆を筋に沿って２つに切り、更に半分くらいにする。

1、2、3を組み合わせるとこんな感じに水仙らしくなります。

肉そぼろ、牛丼、海苔弁など黒っぽい丼の上に乗せて水仙丼の出来上がり❁