ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

kmeal @cook_40070775

☆話題入りありがとうございます☆
出来るだけシンプルに簡単に作る肉詰め☆パン粉も卵も使わず美味しく☆ソースもおススメ☆
このレシピの生い立ち
普段から出来るだけグルテンフリーなレシピにしたいので、パン粉は使わずに作っています。そのおかげで、お肉と玉ねぎの食感を楽しめる仕上がりに(^-^)

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普段から出来るだけグルテンフリーなレシピにしたいので、パン粉は使わずに作っています。そのおかげで、お肉と玉ねぎの食感を楽しめる仕上がりに(^-^)

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材料

２人分

合挽き肉１６０g
玉ねぎ１／６個
塩胡椒少々
水大さじ１
ピーマン３〜４個
☆酒大さじ１
☆みりん大さじ１
☆ケチャップ大さじ１
☆ソース大さじ１／２
☆醤油小さじ１
☆砂糖小さじ１〜２(お好みで)

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作り方

1
玉ねぎを粗みじん切りにして、合挽き肉、塩胡椒、水を混ぜ合わせる。
2
ピーマンを輪切りにして、タネを取り、１を丸めてギュッと詰める。玉ねぎも中に押し込むと良いです。
3
フライパンで片面５分ずつ、蓋をして弱めの中火で両面じっくり焼く。
4
焼けたら取り出し、残った油と水分に☆を合わせて、少し煮詰めたら肉詰めにかけて完成。
5

〈少し多めに作りたい時の材料〉
合挽き肉200g／玉ねぎ1/4個／塩胡椒少々／水大さじ2／ピーマン４個

コツ・ポイント

輪切りのピーマンにして崩れにくくしています。
ソースを作る時、油が気になる方はキッチンペーパーで軽く拭き取ってからにしてください。

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kmeal @cook_40070775

2019/09/03 03:21に公開

家で囲む食卓でのお料理が美味しくて安心して食べられること…それがとても大切だと思っています。毎日のことなのでなるべくシンプルに作りやすい工程でとにかく簡単に取りかかれるようなレシピが理想です。基本の料理を丁寧に作りたまにはアレンジして楽しむ毎日です（╹◡╹）♡

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このレシピのキーワード

肉詰めピーマン酒玉ねぎケチャップ合い挽き

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