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伝統料理ひや汁
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伝統料理ひや汁-レシピのメイン写真

伝統料理ひや汁

かーこのお家ごはん
かーこのお家ごはん @cook_40132431

冷たい冷汁はご飯にぶっかけて
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宮崎の伝統料理です
おばあちゃんがよく作ってくれました

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材料

2人分
  • 胡麻 大さじ2
  • だし汁 400〜500cc
  • 砂糖 少々
  • 塩 少々
  • 味噌 大さじ2
  • 胡瓜 1/2本
  • 木綿豆腐 1/3
  • ミョウガ 適当
  • 大葉 適当
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作り方

  1. 1

    すり鉢に胡麻を入れすり
    調味料を入れて
    混ぜます

    • 伝統料理ひや汁作り方1写真
  2. 2

    混ざったらだし汁を入れて
    干物があれば入れて
    できありです

  3. 3

    野菜は薄くスライスして下さい

コツ・ポイント

すり鉢がない時は全部綺麗に
混ぜたら大丈夫です!
焼き魚は干物を焼いて入れますが
なくても大丈夫ですよ♪

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かーこのお家ごはん
かーこのお家ごはん @cook_40132431
2019/08/30 21:44に公開
作ること、食べることが好きです♪簡単なお家ごはんですがよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

冷や汁 大葉 みょうが キュウリ もめん豆腐 ゴマ 味噌

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