☆簡単！☆にんじん・卵・豆腐のお吸い物

☆簡単！☆にんじん・卵・豆腐のお吸い物-レシピのメイン写真

☆簡単！☆にんじん・卵・豆腐のお吸い物

ナッサン☆ @cook_40104058

味の濃い料理に添えて…
思い立ったらすぐに作れる、とってもシンプルなお吸い物です。
このレシピの生い立ち
色味の足りない献立に暖色系を追加したくて、大好きなにんじん&卵の組み合わせでお吸い物にしてみました。
ザッと見たところ同じようなレシピがないようなので、投稿してみます。

味の濃い料理に添えて…
思い立ったらすぐに作れる、とってもシンプルなお吸い物です。
このレシピの生い立ち
色味の足りない献立に暖色系を追加したくて、大好きなにんじん&卵の組み合わせでお吸い物にしてみました。
ザッと見たところ同じようなレシピがないようなので、投稿してみます。

もっと読む

☆簡単！☆にんじん・卵・豆腐のお吸い物

ナッサン☆ @cook_40104058

味の濃い料理に添えて…
思い立ったらすぐに作れる、とってもシンプルなお吸い物です。
このレシピの生い立ち
色味の足りない献立に暖色系を追加したくて、大好きなにんじん&卵の組み合わせでお吸い物にしてみました。
ザッと見たところ同じようなレシピがないようなので、投稿してみます。

味の濃い料理に添えて…
思い立ったらすぐに作れる、とってもシンプルなお吸い物です。
このレシピの生い立ち
色味の足りない献立に暖色系を追加したくて、大好きなにんじん&卵の組み合わせでお吸い物にしてみました。
ザッと見たところ同じようなレシピがないようなので、投稿してみます。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3〜4杯分

にんじん 1/3本
卵 1個
絹ごし豆腐小パック1/2程度
だし汁 800ml
☆薄口しょうゆ大さじ1
☆みりん大さじ1
☆塩 2,3つまみ

レシピを保存

作り方

1

ニンジンは皮をむいて薄切りにし、それを更に、できるだけ細切りにする。
卵をといておく。
2

だし汁を軽く煮立て、☆の調味料で味付けする。
3

調味しただし汁に、ニンジンを投入し、2分ほど煮る。
4

卵を細く溶き入れる。
すべて溶き入れたら火を弱め、菜箸でゆっくり混ぜて好みの状態にする。
5

豆腐を1㎝角のさいの目切りにして、投入する。
ひと煮したら、完成！

コツ・ポイント

卵を入れたら火を弱めることで、お吸い物らしい繊細なかきたまになります。
強い火で煮立たせるとブクブク膨らんでしまうので注意です。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ナッサン☆ @cook_40104058

2015/01/07 23:54に公開

簡単、おいしい、彩り豊かな食卓をモットーにしています。凝った料理はあまり創作しないので、簡単でおいしく、繰り返し食べたくなるような、ちょっとした一品をいろいろ作っていきたいと思います。

もっと読む

このレシピのキーワード

お吸い物にんじん卵絹ごし豆腐

似たレシピ

その他のレシピ