お米は洗ってざるに１時間ほど上げて水を切り、炊飯器の中に水と一緒に入れて半日くらいつけてから炊く。

水が少ないので、炊き上がりは茶色いです。

お餅が手にくっつかないよう、水をつけながら適当な大きさに丸めて片栗粉をつけ、お雑煮に入れて食べる。

きなこをつけるときは砂糖ときなこを1:1くらいの割合で。混ぜたところに入れて丸めたお餅を転がすようにつける。