大人の総菜◎お酒のおつまみピリ辛きゅうり
まとめ買いしたきゅうり、安いからと買ったもやし。…使い道に困っていませんか？
パッと作れてビールのおつまみにピッタリ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でおつまみを考えて…酢豚の筍の代わりにきゅうりを入れた事が、きゅうりを加熱する事を覚えたキッカケです。
2〜3人分としていますが、私はビールのお供に一人で食べきりました(^^;;
大人の総菜◎お酒のおつまみピリ辛きゅうり
まとめ買いしたきゅうり、安いからと買ったもやし。…使い道に困っていませんか？
パッと作れてビールのおつまみにピッタリ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でおつまみを考えて…酢豚の筍の代わりにきゅうりを入れた事が、きゅうりを加熱する事を覚えたキッカケです。
2〜3人分としていますが、私はビールのお供に一人で食べきりました(^^;;
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを3箇所まだらにピーラーで皮をむき塩をまぶし片手でゴリゴリすり込んだ後水で洗い流し、4等分後4つ割にする。
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- 2
もやしも一緒にし、生姜は千切り又は粗みじん切りにし、■印を合わせておく。
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- 3
フライパンにゴマ油を入れ生姜を炒める
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- 4
生姜の香りが立てばきゅうりともやしを入れる。
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- 5
続いて■印とオイスターソースを1垂らし入れ、きゅうりが彩りよくなれば出来上がり！
皿に盛りつけた後、ゴマを振ります。 -
- 6
こちらの手作りポン酢醤油を使っています。
レシピID：17599882
※もちろん、市販のポン酢醤油でok! -
- 7
malinaaikoさんがもやし無しで作って下さいました♪
美味しそうですね＾＾ -
- 8
ダッフィーニーうにさんにもやしの代わりに大根で作って頂きました♪美味しそうですね＾＾)v
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- 9
お子さんの為に ハ★ルカ さんが豆板醤の代わりに味噌を使って作って下さいました。いいアイディアですね。大人は後で七味を！
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- 10
お子さんでもいけたそうです！
豆板醤の量を調節すればいいのかな^ ^ふたごゆき さん、ありがとうございます(*^^*) -
- 11
冷蔵庫で1日寝かせてたら 味が染みて美味しかったそうです♪
しわきさん、有難うございます♡
大量消費にいいかも♪ -
- 12
お子さんの為に豆板醤無しで作って下さいました(*'▽'*)
JK53さんありがとうございます♡ -
- 13
朝弁当に入れ残りは冷凍庫で冷やし夕飯で出しました。美味しい！歯応えそのままで味は染み染み♪つくれぽで教わりました。感謝☆
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- 14
9/30につくれぽ頂いたくん55 さん。間違ってコメント無しで掲載してしまいました。れぽ嬉しかったです♪有難うございます
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- 15
2015.6 スーパー（マックスバリュなど）の店頭にレシピカードとして並びました。
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- 16
2015.7、2015.8 Yahooニュースに取り上げてもらいました。
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- 17
2015.6.19 BanaCcoさんにアレンジつくれぽ頂いたエノキで挑戦！
美味しい♪
BanaCcoさんありがとう♡ -
- 18
宝島社「クックパッドmagazine」vol.6に掲載されました
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- 19
2017.11.28発売
鍋に合う一品として掲載されました。 -
- 20
2019/03/20につくれぽ頂いた〈はに333さん〉間違えて途中で送信してしまいました。素敵なレポありがとうございます
- 21
※ピーマンを使って…
レシピID：21854757 -
コツ・ポイント
火力は終始強火。(テフロン加工のフライパンは強めの中火) もやしは少しでもok
火にかけてから3分くらい程度でできます。
豆板醤は少しで結構辛くなりますが、好みで加減下さい^ ^
冷めても美味しいですよ〜♪
つくれぽ
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