卵を小さめの丼のように少し深めの器（耐熱性）に入れる。玉ねぎはみじん切りにしておく。

卵をよく混ぜる。

電子レンジの500wで1分30秒加熱し周りが固まってきたら取り出す。

泡立て器で固まりをつぶすように混ぜ、レンジで1分加熱する。

卵がふわっとしたら加熱は終わり。

卵が熱いうちに泡立て器でトントンつぶす様に細かくする。

卵が細かくなったら玉ねぎ、塩、こしょう、マヨネーズを入れ混ぜる。