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本格！旨い！辛い！チキンカレー☆
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本格！旨い！辛い！チキンカレー☆-レシピのメイン写真

本格！旨い！辛い！チキンカレー☆

M☆Family
M☆Family @cook_40063771

本格！旨い！辛い！の３拍子♪
爽やかな辛さが後をひきます☆♪
２日目のカレーはもっと美味しいのでいつも倍の量で作ります♪
このレシピの生い立ち
母からの伝授レシピです☆辛いスパイスカレーが食べたーいと言うときには必ず作ってくれてました♪

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爽やかな辛さが後をひきます☆♪
２日目のカレーはもっと美味しいのでいつも倍の量で作ります♪
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本格！旨い！辛い！チキンカレー☆

M☆Family
M☆Family @cook_40063771

本格！旨い！辛い！の３拍子♪
爽やかな辛さが後をひきます☆♪
２日目のカレーはもっと美味しいのでいつも倍の量で作ります♪
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爽やかな辛さが後をひきます☆♪
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材料

2人分
  • 鶏手羽元 8本
  • ○カレー粉 小2
  • ○にんにくすりおろし 2片
  • ○塩 小1/5
  • 片栗粉 大1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2個
  • 水 2cup1/2
  • トマト水煮缶 1缶(400g)
  • ●カレー粉 大1
  • ●クミン 小2
  • ●チリパウダー 小1
  • ●コンソメ 小3/4
  • ●蜂蜜 大1/2
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉に○の材料で下味をつける。

  2. 2

    フライパンに油大2を入れ、薄切りした玉ねぎと人参をよく炒める。
    炒めたら一度取り出す。

  3. 3

    油大1を足し、①の肉に片栗粉大1をふり焼く。

  4. 4

    ②の野菜と水2cup1/2をいれる。
    強火で沸騰させたら、弱火で30分煮る。
    この時、アクを取る。

  5. 5

    トマト缶と、●の材料を入れ、20分程混ぜながら煮込む。

  6. 6

    最後に味見をして、塩こしょうで調節して出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎは飴色以上に炒めるとコクがでて美味しいです♪

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M☆Family
M☆Family @cook_40063771
2015/01/09 13:07に公開
簡単だけど・・・とっても美味しいお料理を作りたいです♪
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このレシピのキーワード

チキンカレー 片栗粉 にんじん トマト缶 はちみつ カレー粉 クミン チリ 玉ねぎ 手羽元

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