長芋とうす揚げ・わかめの煮物♪
SP♪ @cook_40055773
♪♪感謝♪♪ 2016/9/2 話題入り！
有難うございます♪
長芋さくさく、うす揚げじゅわん、
わかめがむにゅ～ん♪
このレシピの生い立ち
いつもの煮物に、わかめを加えて、
ちょっと変化をつけてみました♪
長芋とうす揚げ・わかめの煮物♪
♪♪感謝♪♪ 2016/9/2 話題入り！
有難うございます♪
長芋さくさく、うす揚げじゅわん、
わかめがむにゅ～ん♪
このレシピの生い立ち
いつもの煮物に、わかめを加えて、
ちょっと変化をつけてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は、厚さ1cm弱のいちょう切りにして、酢水（酢は分量外）にさらす。
うす揚げは、油抜きして、太めの短冊切りにする。 - 2
わかめは、水で戻す。
人参は、厚さ4mmのいちょう切りにする。 - 3
だし汁に、うす揚げ・人参と、調味料を入れて、くつくつ煮る。
人参が軟らかくなったら、水洗いした長芋を加えて3分ほど煮る。 - 4
水気をしぼったわかめを投入し、くるっと混ぜして、ひと煮立ちしたら、出来上がり～♪
- 5
2016/9/10
「うすあげ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
長芋は、温まればいいくらいのつもりで、
あまり煮込まない方がよろしいかと。
油断すると、あっという間に、粉々に煮崩れてしまいます。
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