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鶏手羽元のコーラ煮
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鶏手羽元のコーラ煮-レシピのメイン写真

鶏手羽元のコーラ煮

なるひと
なるひと @cook_40055500

コーラの味や香りは全く残りません!
しょうゆは様子をみて加減してください。
※レシピを少し直しました
このレシピの生い立ち
中途半端に残ってしまったコーラをどうにかしたい!
煮込み料理に使うとお肉が柔らかくなると聞いたことがあったので、使ってみました。

コーラの味や香りは全く残りません!
しょうゆは様子をみて加減してください。
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煮込み料理に使うとお肉が柔らかくなると聞いたことがあったので、使ってみました。

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なるひと
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コーラの味や香りは全く残りません!
しょうゆは様子をみて加減してください。
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煮込み料理に使うとお肉が柔らかくなると聞いたことがあったので、使ってみました。

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しょうゆは様子をみて加減してください。
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材料

  • 鶏手羽元 800g
  • コーラ 500ml
  • 水 500ml
  • 生姜 1欠片
  • しょうゆ 1/2カップ
  • 砂糖 大さじ3
  • はちみつ(あれば) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏手羽元と薄く切った生姜、コーラ、水を入れて中火にかける。

  2. 2

    アクをしっかり取り除き、15分くらい煮込む。

  3. 3

    しょうゆ、砂糖、はちみつで味をつけ、少し照りが出るくらいまで煮詰める。

コツ・ポイント

あまり煮込みすぎるとお肉がほろほろになって骨から取れてしまいますが、それはそれで美味しいです◎
ゆで卵や大根を一緒に煮込むとおいしいと思います♪

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なるひと
なるひと @cook_40055500
2015/01/17 01:36に公開
食べ盛り男子ごはん!簡単・節約・1度に大量に作れるレシピを日々模索中です。自己流レシピの記録です☆
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