絶品！毛蟹でカニすき鍋を楽しむ♪
ｋ３fitness @cook_40142088
毛蟹1杯で絶品カニすき鍋を楽しむ♪
締めはカニ雑炊で！
このレシピの生い立ち
北海道の実家から毛蟹が届き
毛蟹でも絶品のカニすき鍋をと
思い作りました！
絶品！毛蟹でカニすき鍋を楽しむ♪
毛蟹1杯で絶品カニすき鍋を楽しむ♪
締めはカニ雑炊で！
このレシピの生い立ち
北海道の実家から毛蟹が届き
毛蟹でも絶品のカニすき鍋をと
思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
①
土鍋に水を4カップいれ
昆布を1枚。沸騰直前に火を止め
鰹節を1掴み入れダシを取ります。 - 2
蟹を処理した大きな身、以外を
蟹のダシをとるのに土鍋にいれます。 -
- 3
②を少しの間おいてダシをとります。
終わったら1度蟹を取り出します。
出来たダシスープに具材をいれて
いきます。 - 4
毛蟹の身、水菜、きのこはまた後で
入れるので、ここで1度火を入れ
温めていきます。 -
- 5
根菜にしっかりと火が通ったら
残りの具材を入れ温めて
絶品スープのカニすき鍋の
完成です -
- 6
締めには雑炊で♪
洗って粘りをのぞいたご飯と
卵を加えて♪ -
- 7
締めにはカニ雑炊をどうぞ♪
-
コツ・ポイント
カニエキスをしっかりととって
旨味を加えてます。
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