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即席ザワークラウト風
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即席ザワークラウト風-レシピのメイン写真

即席ザワークラウト風

nol
nol @cook_40084040

簡単美味しい♪ザワークラウト♡蒸し煮するからキャベツの甘みが嬉しい♡もりもりキャベツが食べれます!付け合せにどうぞ
このレシピの生い立ち
この時期、保存食を作りたくなります。

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nol
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材料

キャベツ1/2個分
  • キャベツ 1/2個
  • 水 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ2
  • すし酢or白ワインビネガー 大さじ2
  • 粒マスタード 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    キャベツを丁寧に洗い千切りにする。水気をよくきる。

  2. 2

    フライパンか鍋にオリーブオイルをひく。
    弱火よりの中火でキャベツの千切りがしんなりするまで炒める。
    ※焦がさないように。

  3. 3

    水を加え蓋をして10分蒸し煮する。

  4. 4

    粒マスタード、すし酢、ローリエを加え、混ぜ合わせる。
    蓋をせずに更に10分、水分がなくなるまで火を入れる。

    • 即席ザワークラウト風作り方4写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で3〜4日保存できます♡

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nol
nol @cook_40084040
2014/07/28 15:00に公開
お料理が大好きです♪季節の食材や簡単だけどひと手間かけた美味しいレシピを日々考えてます。美味しいお料理ができたら、なんだかこの上ない幸せを感じます。毎日がちょっぴりハッピーになるような、そんなお料理を目指しています♪追記2015年8月に元気な男子を出産しました。無事に産まれてきてくれたことに、感謝の気持ちでいっぱいです。今後もお料理を楽しみながら母としても成長したいです。
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このレシピのキーワード

ザワークラウト キャベツ

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