焼鳥屋さん風せせりポン酢
旦那さん大絶賛のお酒のアテ！！
このレシピの生い立ち
焼鳥屋さんのせせぽんをまねしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライサーで切り、水に10分くらいさらして、両手でギューッと絞る
- 2
大根をおろして、水分を絞ります
- 3
お湯を沸かし、塩をひとつまみ入れて、せせりを茹でる
(アクが出てくるので火加減注意です) - 4
中火よりの強火でサッと2～3分茹でて、ザルにあげて、水でアクをキレイに洗い流します
- 5
いつも買ってくるせせりは少し大きめなので、半分にカットしてます！
手でちぎっても、キッチンバサミでもOK！ - 6
オニオンスライス、せせり、大根おろし、ネギを器に入れて、ポン酢をかけたら出来上がり♡
コツ・ポイント
せせりは湯がきすぎるとパサパサになるので、サッと茹でて、アクを洗ってキレイにしたら臭みも無いですよ
つくれぽ
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