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人参&レモンのパンケーキ☆美味しく元気に
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人参&レモンのパンケーキ☆美味しく元気に-レシピのメイン写真

人参&レモンのパンケーキ☆美味しく元気に

ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161

朝食やオヤツに！簡単手軽なふっくらパンケーキで人参とレモンの組み合わせを♪
このレシピの生い立ち
子供達の風邪予防に、人参とレモンを使ったホットケーキを作ってみました！

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人参&レモンのパンケーキ☆美味しく元気に

ふじたかな
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材料

直径10cmが10枚分
  • 材料A
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • ナツメグ ひとつまみ
  • 材料B
  • 卵 2個
  • きび砂糖 80g
  • 人参のすりおろし 30g
  • 牛乳 100ml
  • レモン汁 小さじ1/2
  • レモンの皮のすりおろし 少々
  • ＊その他
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    材料Aをボールに入れて泡立て器でよく混ぜておく。

    • 人参&レモンのパンケーキ☆美味しく元気に作り方1写真
  2. 2

    材料Bを全て合わせてよく混ぜておく。

    • 人参&レモンのパンケーキ☆美味しく元気に作り方2写真
  3. 3

    (1)のボールに⑵を少しずつ加えながらよく混ぜる。

    • 人参&レモンのパンケーキ☆美味しく元気に作り方3写真
  4. 4

    バターを電子レンジ60wで50秒加熱して溶かしたものを、最後に混ぜ込む。

    • 人参&レモンのパンケーキ☆美味しく元気に作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油をひき、小さめのお玉で生地をすくって落とし、弱火で蓋をして焼き、裏返してキツネ色焼く。

    • 人参&レモンのパンケーキ☆美味しく元気に作り方5写真
  6. 6

    バターと柚子ジャムで！

    • 人参&レモンのパンケーキ☆美味しく元気に作り方6写真

コツ・ポイント

弱火で蓋をしてゆっくり焼くのがポイントです！

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ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161
2015/01/23 11:45に公開
ブログ》》ふじたかな の”いつも美味しい！もの探し”http://www.fujikana.com/季節の食材を使った手軽な家庭料理のアレンジレシピと3人子育て中のお酒大好きなきまま主婦の日常のひとりごとをつづってます！OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。47都道府県応援隊としてがんばってます！"今日もワイン部”のキュレーターさせていただいてます！どうぞよろしくです！
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このレシピのキーワード

パンケーキ にんじん バター 牛乳 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20397928
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