材料をそれぞれ、下準備する。

プレーンヨーグルト450gをクッキングペーパーをしき、ざるにのせて水切りする。半日冷蔵庫に入れて水切りすると250g位に

生クリームに砂糖を加えて泡立てる。ツノがたつ位泡立てる。

泡立てた生クリームの中に、水切りヨーグルトを加えて良く混ぜる。

クリームに、苺ジャムを加えて更に泡立てる。

中にサンドする苺を小さく角切りにする。

マリービスケットを牛乳に、裏表とも浸す。(計1分位)

ココット皿に、牛乳を浸したマリービスケットを一枚ひく。

★ビスケットの上に、苺ヨーグルトクリームをのせる。その上にカットした苺をのせる。

★に、牛乳に浸したビスケットを一枚ぐっと、押さえながらのせる。

★の工程を、もう一度繰り返しサンドしていく。

苺ヨーグルトクリームをのせて、1時間冷蔵庫で冷やす。

飾り苺をのせて、完成！