我が家の定番！ポテトサラダ
特別な物は何も入れないのに懐かしい味♪息子が大好きなポテトサラダです！大人は玉ねぎ入りで、子供はなしで(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた私も大好きなポテトサラダです♪しかし息子が玉ねぎ嫌がるので、玉ねぎは息子の分取り分けてから入れるようになりました(*^-^*)
我が家の定番！ポテトサラダ
特別な物は何も入れないのに懐かしい味♪息子が大好きなポテトサラダです！大人は玉ねぎ入りで、子供はなしで(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた私も大好きなポテトサラダです♪しかし息子が玉ねぎ嫌がるので、玉ねぎは息子の分取り分けてから入れるようになりました(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを小さめのいちょう切り、人参を５ミリぐらいのいちょう切りにします。
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- 2
鍋に小さじ１の塩を入れお湯を沸かし１を茹でます。人参を煮るのに、みそこし器使うと一つの鍋ですみます♪
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- 3
２に煮てる間にきゅうりは薄切りにし塩をふっておき、玉ねぎは薄切りにし水にさらしておきます。
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- 4
じゃがいもにお箸がスッと入るようになったらお湯を捨てます。人参は流水で冷まし水をきっておきます。
- 5
鍋を弱火にかけ水分をとばしながらじゃがいもを潰します。潰したらボールに移しあら熱をとります。
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- 6
ゆで卵は手でバラバラにして、ツナ缶は油をきっておきます。きゅうりもギュッと絞り水分をきります。
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- 7
じゃがいもに６とコーン、人参を入れ、塩、ブラックペッパー、
マヨネーズを入れ混ぜます。味見しながら好みの味に♪ -
- 8
出来たポテトサラダを半分に分け、片方に良く絞って水をきった玉ねぎを入れ少し味を足して混ぜます。
-
- 9
タッパーなどに入れ冷蔵庫で寝かせて出来上がり！
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- 10
食べる時七味とお醤油少々かけて食べるのがお気に入りです♪
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- 11
余ったポテサラで☆チーズ焼き☆ ID20432085
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コツ・ポイント
５の工程で良く水分をとばして下さい。そうぢゃないとべちゃべちゃになります。ポテトサラダは作りたてより時間がたった方が味が馴染んで美味しいです♪我が家朝作って夜食べます。
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