野菜の中で栄養トップクラスの明日葉と海の幸をふんだんに使い、魚介スープとガーリックバターの風味が際立った野菜の炒め物！
このレシピの生い立ち
明日葉ってメジャーではないけど、野菜界でトップレベルでビタミン等栄養満点で、糖尿病や認知症予防にも良いと聞き、ますます好きになりました（笑）それ以来、スープに入れたりしてましたが、炒めても美味しそうだと思い、簡単炒め物にしてみました。