ホタテ缶で絶品！ペペロンチーノ☆
以前イタリアンのお店で注文した一品。
ホタテの貝柱の缶詰で見事に再現出来ました（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
いつもパスタを茹でたらミートソースやカルボナーラでしたが、ちょっと手が込んで面倒くさくて。。。
以前高級イタリアンで食べたホタテのペペロンチーノが美味しくて、缶詰で試したところ見事に再現できました(^^)
ホタテ缶で絶品！ペペロンチーノ☆
以前イタリアンのお店で注文した一品。
ホタテの貝柱の缶詰で見事に再現出来ました（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
いつもパスタを茹でたらミートソースやカルボナーラでしたが、ちょっと手が込んで面倒くさくて。。。
以前高級イタリアンで食べたホタテのペペロンチーノが美味しくて、缶詰で試したところ見事に再現できました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
用意するものはざっとこんな感じ。調理時間は15分です。お酒を飲みながらでもササッと作っちゃいましょう( ^ω^ )
-
- 2
パスタを茹でます。
多めのお塩を入れると沸点が高まり早く沸騰するし、パスタに塩味が染み込み易いですよ！ -
- 3
パスタを茹でている間に、レタスをちぎります。この位がちょうどいいかな。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で鷹の爪、ニンニクを入れて香りを付けます。焦がさないように(^^)！
-
- 5
ニンニクと鷹の爪をコトコトしたら、ホタテの貝柱缶詰をそのまま入れます。味が染み込んだお汁もそのまま！
-
- 6
ちぎったレタスを入れて、塩コショウで味を整えます。
レタスがしんなりしてきたらパスタを投入！火を止めてチーズをかけます。 -
- 7
お皿に盛り付けて完成です！
作業時間は15分！
パスタを茹でている間に具を調理すればあっと言う間に仕上がります(^^) -
コツ・ポイント
パスタを茹でる時に、ホタテの貝柱缶詰の塩分を計算しながらお湯にお塩を入れるのがポイントです。トッピングチーズをモッツァレラに変えると更に美味しく仕上がりますよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
