♡ココアマシュマロ♡（小麦粉不使用）
由望先生の美容レシピ @cook_40060692
小麦粉、バター不使用の超ヘルシースイーツです。
ダイエット中や糖質制限中の彼、メタボな旦那さまにもOK♡
このレシピの生い立ち
小麦粉、バター不使用のバレンタインレシピを考えました。
ダイエット中、糖質制限中の方も、バレンタインをお楽しみください♡
♡ココアマシュマロ♡（小麦粉不使用）
小麦粉、バター不使用の超ヘルシースイーツです。
ダイエット中や糖質制限中の彼、メタボな旦那さまにもOK♡
このレシピの生い立ち
小麦粉、バター不使用のバレンタインレシピを考えました。
ダイエット中、糖質制限中の方も、バレンタインをお楽しみください♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に分量の水を入れ、粉ゼラチンをふやかしておく。
- 2
（1）の鍋を火にかけ（弱火）、スイーティ40gとココアも加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
メレンゲを作る。卵白にスイーティ10gを数回に分けて加えながら、しっかり角が立つまで泡立てる。
-
- 4
（3）のメレンゲに、粗熱のとれた（2）とブランデーを加え、軽く泡立てる。
-
- 5
15～20㎝四方ほどの容器にラップを敷き、（4）を流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
-
- 6
型抜き。
本命さんにはハート型、義理さんにはスター型が良いかもしれないですね♡ -
- 7
仕上げにココアでおめかし。
-
コツ・ポイント
ゼラチンは冷まし過ぎると再度固まってしまいます。
粗熱が取れたら素早くメレンゲと合わせましょう。
通常のマシュマロには驚くほどの砂糖が入っています。
砂糖の代わりにスイーティを使用したのも、ヘルシーポイント。
つくれぽ
フードコーディネーターピラティストレーナー心理学修士（スポーツ心理学）名古屋大学大学院にてモチベーション科学を研究。出版社勤務を経て、フードコーディネーター及びピラティストレーナーに。大学院での研究成果を、“食”と“スポーツ”の実践場面に活かす。モチベーション科学に基づきながらのダイエットコンサルティングなど、無理なく継続できる健康的なライフスタイルアドバイザーとして活動中。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20415202
