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オリーブオイルでさくさくクラッカー
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オリーブオイルでさくさくクラッカー-レシピのメイン写真

オリーブオイルでさくさくクラッカー

黒猫兄弟
黒猫兄弟 @cook_40078954

ノンバターのスピード調理クラッカーです。オードブルにも!
このレシピの生い立ち
クッキーより甘くなくて、オードブルにも使えるクラッカーみたいなのが食べたくて。

ノンバターのスピード調理クラッカーです。オードブルにも!
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オリーブオイルでさくさくクラッカー

黒猫兄弟
黒猫兄弟 @cook_40078954

ノンバターのスピード調理クラッカーです。オードブルにも!
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クッキーより甘くなくて、オードブルにも使えるクラッカーみたいなのが食べたくて。

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材料

  • ⭐オリーブオイル 30g
  • ⭐砂糖 10g
  • ⭐塩 3g
  • ●薄力粉 90g
  • ●ベーキングパウダー 3g
  • トッピング用岩塩 少々(なくてもよい)
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    はかりの上にボウルを置いて、⭐まで計量し、ヘラでまぜる。

  2. 2

    ●の粉類を量り、1にふるい入れる。ヘラで切るように混ぜる。ボロボロ状態でok。

  3. 3

    水大さじ1を2に少しずつ振りかけるように入れる、まとまったらラップでぎゅっと一まとめにする

  4. 4

    オーブンシートの上にのせ、ラップのまま2mmの薄さにのばし、ナイフでカット。フォークで穴をあける。

    • オリーブオイルでさくさくクラッカー作り方4写真
  5. 5

    トッピングに岩塩やイタリアンミックスソルトなどふり、170℃に予熱したオーブンで13~14分焼く。

  6. 6

    天板のまま冷ます。冷めたら完成。クリチーや生ハム乗っけてどうぞー

コツ・ポイント

生地を伸ばすとき、焼くと結構膨らむので、とにかく薄くした方がクラッカーぽくなります。焦げやすいので注意。

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黒猫兄弟
黒猫兄弟 @cook_40078954
2015/02/03 06:00に公開
お菓子作りも料理も大好きですが、基本アバウト人間です^^失敗も多々あり・・・。
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薄力粉

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