人参とほうれん草は茹でてごま油と塩で下味をつける。卵は味付けなしで卵焼きを作る。沢庵は千切り。牛肉は焼き肉のたれで焼く。

ラップの上に海苔を置く。巻きすがあれが巻きすを使う。

ご飯にごま油と塩を入れよく混ぜ合わせる。薄めに海苔に広げる。向こう側は１～２ｃｍあけておく。

各具材を乗せる。手前から２／３に納まるように置く。

ラップごと巻いて、最後にしっかりと押さえ込んで出来上がり。