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作り置き!きゅうりとめかぶの梅和え
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作り置き!きゅうりとめかぶの梅和え-レシピのメイン写真

作り置き!きゅうりとめかぶの梅和え

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
japan

 シャキシャキきゅうりと、とろ〜りめかぶに梅の酸味が相性抜群♪混ぜるだけで簡単に作れる、暑い日や箸休めにもおすすめ♡

#忙しい日にうれしい作りおき
#きゅうり
#夏野菜
#家庭菜園

 シャキシャキきゅうりと、とろ〜りめかぶに梅の酸味が相性抜群♪混ぜるだけで簡単に作れる、暑い日や箸休めにもおすすめ♡

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オックン8SPFY
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 シャキシャキきゅうりと、とろ〜りめかぶに梅の酸味が相性抜群♪混ぜるだけで簡単に作れる、暑い日や箸休めにもおすすめ♡

#忙しい日にうれしい作りおき
#きゅうり
#夏野菜
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 シャキシャキきゅうりと、とろ〜りめかぶに梅の酸味が相性抜群♪混ぜるだけで簡単に作れる、暑い日や箸休めにもおすすめ♡

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材料

  • きゅうり 1本
  • めかぶ
  • 南高梅 1個
  • ごま油 小さじ1
  • 本つゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを洗い細切りにする。

    • 作り置き!きゅうりとめかぶの梅和え作り方1写真
  2. 2

    塩(分量外)を振り5分おきます。しっかり絞っておく。

    • 作り置き!きゅうりとめかぶの梅和え作り方2写真
  3. 3

    梅のタネをとり、包丁で叩いておく。

    • 作り置き!きゅうりとめかぶの梅和え作り方3写真
    • 作り置き!きゅうりとめかぶの梅和え作り方3写真
  4. 4

    保存容器に全て入れよく混ぜる。

    • 作り置き!きゅうりとめかぶの梅和え作り方4写真
  5. 5

    完成です。

    • 作り置き!きゅうりとめかぶの梅和え作り方5写真

コツ・ポイント

・きゅうりは塩もみし、水抜きしておくと味がボケなくて作り置きレシピとなります。

・梅の大きさによって塩分濃度が変化します。最終味見して調整してください。

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オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
2026/09/05 23:31に公開
japan
料理が大好きでコツコツ作ってます。家庭菜園で出来た旬の野菜をふんだんに使う料理を載せてます。是非作ってみてください。家庭菜園で出来た無農薬野菜なので、野菜の形や見た目が悪い食材もあります。その点だけご了承ください🙇。8SPFY = Infinity Simple Plates For You「8」を横にすると∞(無限大)なので、「無限に広がるシンプルレシピ」という遊び心のある名前にしてます。
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このレシピのキーワード

梅肉和え キュウリ めかぶ

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