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ハンバーグの旨味で@醤油&赤ワインソース
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ハンバーグの旨味で@醤油&赤ワインソース-レシピのメイン写真

ハンバーグの旨味で@醤油&赤ワインソース

豆乳ポテト
豆乳ポテト @cook_40085113

ハンバーグを焼いた後の肉汁で作る簡単ソース。ケチャップよりもコクが出ます。フライパンも綺麗になって一石二鳥。
このレシピの生い立ち
他の料理で、赤ワインと醤油の組合せが結構美味しかったので、ハンバーグで試したらハマりました。

ハンバーグを焼いた後の肉汁で作る簡単ソース。ケチャップよりもコクが出ます。フライパンも綺麗になって一石二鳥。
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ハンバーグの旨味で@醤油&赤ワインソース

豆乳ポテト
豆乳ポテト @cook_40085113

ハンバーグを焼いた後の肉汁で作る簡単ソース。ケチャップよりもコクが出ます。フライパンも綺麗になって一石二鳥。
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他の料理で、赤ワインと醤油の組合せが結構美味しかったので、ハンバーグで試したらハマりました。

ハンバーグを焼いた後の肉汁で作る簡単ソース。ケチャップよりもコクが出ます。フライパンも綺麗になって一石二鳥。
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材料

2人分
  • 赤ワイン 大さじ4
  • 醤油 大さじ1~1.5
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作り方

  1. 1

    ハンバーグを焼いた後、旨味が残ったフライパンに赤ワインと醤油を入れる。

  2. 2

    液が半量になるまでサっと煮詰め、ハンバーグにかけて完成。

コツ・ポイント

液をちょっと煮詰めてコクを出すことです。

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豆乳ポテト
豆乳ポテト @cook_40085113
2015/02/02 11:17に公開
朝はできるだけ寝ていたい。夜は帰宅してからすぐ食べたい。でも、レトルト食品は嫌。そんな欲求を満たすべく、「時短で作れる」、「洗い物が少なくて済む」、「味はできるだけ美味しい」料理を志しております。20分以内で作れるもの、作り置きできるものが好きです。胃腸が弱いので、体に良さげで消化の良いメニューをよく作ります。最近なぜかパンケーキやクランペットが大好きです。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 赤ワイン

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