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言わなきゃバレない♡豆腐だけの肉みそ
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言わなきゃバレない♡豆腐だけの肉みそ-レシピのメイン写真

言わなきゃバレない♡豆腐だけの肉みそ

コシカタ
コシカタ @cook_40160635

お安く美味しく出来ます 
バレないのでメタボ対策にもいけそうです

このレシピの生い立ち
お安く作りたかった(1丁48円)
予想以上に豆腐感なく美味しく出来ましたよー

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材料

豆腐1丁分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 牛脂 1個
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆豆板醤(なくても可) 小さじ1
  • ☆甜麺醤(なくても可) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は3分ほどレンチンして
    ザルに上げ水気を切る

  2. 2

    ヘラで細かくしながら中火で炒める
    水気が段々となくなってパサパサになるまでソテー

    • 言わなきゃバレない♡豆腐だけの肉みそ作り方2写真
  3. 3

    ここで牛脂を入れて炒めながら吸わせる感じで
    火を止めて
    ☆の調味料を全て入れて混ぜます

    • 言わなきゃバレない♡豆腐だけの肉みそ作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料が混ざったら
    中火にして味噌の香ばしい香りがするまで炒めます

    • 言わなきゃバレない♡豆腐だけの肉みそ作り方4写真
  5. 5

    完成です!
    ご飯にのせたり混ぜたり
    そぼろや肉みそと同様に使って下さい

    • 言わなきゃバレない♡豆腐だけの肉みそ作り方5写真
  6. 6

    麺にのせて台湾混ぜそば風にも!

    • 言わなきゃバレない♡豆腐だけの肉みそ作り方6写真

コツ・ポイント

水気を飛ばすのと牛脂がポイント
甜麺醤のかわりに「つけてみそかけてみそ」でも良いです

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コシカタ
コシカタ @cook_40160635
2016/07/18 14:20に公開
簡単でお安く作りたい…ラクしたい そんなレシピ達です
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このレシピのキーワード

肉味噌 酒 もめん豆腐 味噌

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