サクッと香ばしいシュークリーム
CHICCHI14 @cook_40051517
砕いたアーモンドを乗せてサクサクッと香ばしく仕上げました★
このレシピの生い立ち
友達の家への差し入れに★
前に書き溜めていたレシピにアーモンドを加えてアレンジ！
サクッと香ばしいシュークリーム
砕いたアーモンドを乗せてサクサクッと香ばしく仕上げました★
このレシピの生い立ち
友達の家への差し入れに★
前に書き溜めていたレシピにアーモンドを加えてアレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドをすり鉢や、袋に入れて適当な大きさに砕いておきます
- 2
お鍋に★を入れて沸騰させます
- 3
沸騰したら火を止め小麦粉を入れて、木べらでひとまとめにして中火で約3〜40秒火にかける
- 4
火を止めて、そこに溶き卵を3〜4回に分け入れてホイッパーで滑らかになるように一気に混ぜる
- 5
ホイッパーで持ち上げてゆ〜っくり落ちてくる位になったらOK
- 6
天板にオーブンシートを敷き、等間隔に直径約4cmくらいに絞り、水を付けたフォークで表面を平らにならす
- 7
砕いたアーモンドを散らし
オーブンを200℃に余熱してから、190℃で20分
170℃に下げ10分焼く -
- 8
しっかり冷ましてお好みのクリームを入れたら出来上がり✾
コツ・ポイント
たまごのサイズで使う分量が変わってくるので、調整してください！
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