ニンジンは、細めの角切りにします。

なばなをサッと塩ゆでします。なばなを水にとったあと、おなじお湯でニンジンもサッとゆでます。

豚肉を広げて、塩コショウ・片栗粉をまぶします。水気を切ったなばなとニンジンを巻いていきます。

サラダ油をひいたフライパンに、巻目を下にして並べていきます。中火で肉の中まで火が通るように転がして焼きます。