手羽元と根菜のこってり煮
ぐりんぴ〜す♬ @cook_40296456
手羽元と、根菜、卵の相性がバッチリ！家族みんな大好きメニューです。
このレシピの生い立ち
手羽元のこってり煮に、根菜をプラスして量増し&野菜も食べれる様に作りました！
手羽元と根菜のこってり煮
手羽元と、根菜、卵の相性がバッチリ！家族みんな大好きメニューです。
このレシピの生い立ち
手羽元のこってり煮に、根菜をプラスして量増し&野菜も食べれる様に作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵は茹で、大根はひと口大の大きさに切り、耐熱容器に入れラップをふんわりかけて600Wで6分チンします
- 2
里芋は皮を剥き、塩で揉みぬめりをとり水洗いし、かぶる程度の水で沸騰させ3分程茹で、湯切りしておきます
- 3
手羽元はフォークで数カ所刺し、熱したフライパンに皮目を下にし、焼き目をつけます
-
- 4
手羽元に焼き目がついたら★を入れ、大根、里芋、ゆで卵を入れます
-
- 5
アクをこまめに取りながら、アルミホイルで落とし蓋をし、煮汁が少なくなってきたら、みりんを入れもう一煮立ちさせたら完成
- 6
煮込んでる途中で味を見て、味が薄い場合は調味料を足して調整して下さい^ ^
コツ・ポイント
味が染み込みやすくなる様に、手羽元にはフォークで数カ所刺して下さいね！
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