3F Kitchen - 高纖炊飯飯糰+冷泡烏龍茶 / 全素
3F Kitchen @cook_6828312
炊飯是懶人最愛的一種料理方式
將所有的材料和生米與調味料放進鍋子
20-30mins就有一鍋熱騰騰的美味
單吃或著拿來捏飯糰
甚至做成茶泡飯都可以
今天用了當令筊白筍當主角
紅蘿蔔和芋頭當配角
加入味霖與白醬油
用陶鍋小火炊出一鍋香噴噴的高纖炊飯
配上一杯冷泡烏龍茶
夏天好像很適合這一味
訣竅提示
1. 炊飯的水量，通常我是以料+飯:水 1:0.8的比例來煮，我喜歡吃乾一點的飯，如果有會出水的料，水的比例會再減成1:0.75；但要捏飯糰的話，以1:0.9的比例會比較適合
2. 捏飯糰最簡單的方式就是拿手扒雞的手套來捏，要不用保鮮膜也ok，保證捏出的飯糰札實又美麗
3F Kitchen - 高纖炊飯飯糰+冷泡烏龍茶 / 全素
炊飯是懶人最愛的一種料理方式
將所有的材料和生米與調味料放進鍋子
20-30mins就有一鍋熱騰騰的美味
單吃或著拿來捏飯糰
甚至做成茶泡飯都可以
今天用了當令筊白筍當主角
紅蘿蔔和芋頭當配角
加入味霖與白醬油
用陶鍋小火炊出一鍋香噴噴的高纖炊飯
配上一杯冷泡烏龍茶
夏天好像很適合這一味
訣竅提示
1. 炊飯的水量，通常我是以料+飯:水 1:0.8的比例來煮，我喜歡吃乾一點的飯，如果有會出水的料，水的比例會再減成1:0.75；但要捏飯糰的話，以1:0.9的比例會比較適合
2. 捏飯糰最簡單的方式就是拿手扒雞的手套來捏，要不用保鮮膜也ok，保證捏出的飯糰札實又美麗
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1人2貓3樓小公寓人生沒有規則廚房裡也沒有從葷食轉成蔬食者的時間雖然不長但希望我的簡單蔬食食譜能讓更多人慢慢愛上蔬食愛上做菜3F Kitchenhttps://www.facebook.com/3fkitchen
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