天氣漸漸變炎熱，吃些清爽的涼拌菜，熱量不太高減輕身體負擔~~(◕‿◕)   小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T

將雞胸肉煮熟撕成雞肉絲，搭配冰鎮過的洋蔥拌勻～淋入和風醬、與其它風味的調味料後拌勻！！讓雞絲吸收醬汁精華後即可上菜啦～如果不急著享用的話，可以進冰箱冰鎮一下，風味會更佳唷🤤‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/HTO_TnBQvYM‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

#好料日記自製麻醬好開胃…

夏天來了,練線條需要雞胸肉幫忙用最愛的無糖花生醬調成好吃的醬汁清爽香氣十足沒罪惡感雞胸肉用泡熟Juicy好吃 #好料日記

✨簡單 健康 清爽 又美味✨超適合夏天吃的 實在是太美味了😘

杜甲的香麻順口，是餐桌上的必備佐料🧂讚讚😋#香麻醬

炎炎夏日，來點涼拌菜最棒！有肉有菜一次滿足😋蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#涼拌菜 #豆芽菜料理 #雞胸肉料理

用蕎麥麵結合我最喜歡的家常越式料理，既簡單又美味，涼拌雞絲也是越南很有名的吃法，使用冰箱現有的蔬菜，譬如青蔥、生菜、紅蘿蔔…來搭配，再用魚露、糖、檸檬來簡單調味，蕎麥麵熱水煮過再冰鎮，成了非常爽口帶有嚼勁，我想在這麼熱的夏天，這樣的組合，不要說是越南，台灣也很受歡迎吧！訣竅提示●煮好的水煮麵最好能以冰水冰鎮，除了清洗麵條的麵衣，也可以增加麵條的Q度●煮完的麵條的煮麵水，其實有許多的蕎麥營養，加入醬汁中調整味道，就是一碗好喝的麵湯。

#美味魔法每次家中煮飯.最怕有殘羹剩飯.此時運用一點巧思.也能有新的創意.食譜中的水果都是冰箱內剩下的材料.搭配昨天晚上吃剩的雞肉.就變成一道簡易的輕食料理囉!

#金廚獎非常適合夏天的簡單料理

一聽到「雞絲麵」，可別以為其名稱由來，是在麵條上鋪滿雞絲而取名，而是因這種細長麵條就像雞肉的肌肉纖維，並且像雞絲一樣的可口而命名。一般雞絲麵只能搭配湯品來享用，有時也可以搭配醬料來增味，像「黑菇醬拌雞絲麵」這道料理，便是藉由黑木耳菇菇醬的清脆爽口，搭配雞絲麵的滑溜咬勁，兩者只要簡單地拌一拌，就是一道美味的輕食佳餚。訣竅提示黑木耳菇菇醬均採用產自本土新鮮菇類，經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成，不論是拌飯、拌麵、拌菜，或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜，除有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。

替平凡的烏龍麵加上雞肉絲及蔬菜絲，層次豐富又營養美味的料理就完成囉~不油膩又清爽！ #金廚獎