寒流來襲，全台冷颼颼！ 天冷時吃火鍋總是最對味，不僅暖身又暖胃。 滿滿的海鮮增加了湯底的鮮味，綠咖哩椰奶香氣十足，喝上一口就有幸福的感覺。 高麗菜、豆皮、豆腐等飽吸海鮮的鮮味和綠咖哩椰奶的香氣，每一樣都好吃的不得了，大家也快點試試看！ 訣竅提示 ★蛤蜊吐沙後，記得還要刷洗乾淨蛤蜊殼，以防髒物、沙子沾附在殼上。★蚵仔先用太白粉（或麵粉）抓洗過，太白粉會吸附蚵仔表面上的髒東西，抓洗時，順便注意蚵仔裙摺有無細小蚵殼未清除完全，之後在活水下多沖洗幾次就會乾淨了。★我使用的是乾燥過的檸檬葉，乾燥的過程中會流失掉許多香氣，所以我會放比較多片來添加香氣，但如果是使用新鮮的檸檬葉，那就不用放這麼多片囉！★家裡若有香茅（新鮮或乾燥皆可），也可放一些進去當綠咖哩湯底。★綠咖哩醬可以在超市或大賣場買到。★綠咖哩較辣且後勁強，不敢吃太辣的人，建議先放一點嚐嚐看味道，若能接受，再慢慢一點一點放入。★若使用罐頭式的椰奶，有些會帶有鐵鏽味，需經過加熱後，味道才會消弭。★若喜歡濃一點的味道，椰奶的份量可自行增加。★火鍋裡的食材不限制，可依照個人喜好，想吃什麼就放什麼進去。 

涼涼放假天，來點南洋風味的辛。香。辣～很開胃。#春天烹飪趣

我用的綠咖哩粉有點辣，下次試試黃咖哩粉。這湯汁可以拌飯，拌麵，第二天還可以加熱後沾法國麵包吃。

無水疊煮料理吃得到食材原汁原味的鮮甜，加上同樣是滿滿海味的咖哩女王--辣味海鮮，一鍋濃郁海洋鮮味暖暖上桌！

#開工煮 方便快速又開胃的好料理,鍋燒麵條吸滿了咖哩的香氣,濃烈的咖哩香,讓每一口咖哩海鮮鍋燒麵,吃入口都好滿足好幸福~

肉桂製作的海鮮咖哩鍋，是將洋蔥炒香後，再加火鍋料、豆腐煮10分鐘，放進咖哩女王香辣海鮮咖哩粉調味，才放蝦子、蛤唎海鮮煮熟。紅通通的湯頭噴香惹味，海鮮也吸飽辛香氣息，入口酸爽甘鮮，只要20分鐘就有一碗熱呼呼的海鮮咖哩鍋，自己製作料好實在呢！

下班後好想放鬆一下~用紅吱吱的紅咖哩拌炒蛤蜊與鮮蝦，嗆一匙米酒，讓鍋子滋滋作響，灑一把九層塔，讓香辣夠味的紅咖哩海鮮解放一天的辛勞~部落格相關圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/196066446粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910

充滿茄紅素的蕃茄高湯帶著濃濃柴魚風味，大量海鮮、青菜與菇類的鮮味與清甜，這鍋湯頭要不好喝都很難啊～寒冬夜裡盛上熱騰騰的好鍋吧＾＾歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

牛奶鍋不論男女老少都愛吃，尤其是它濃醇的湯頭，目前提供有20種湯底，料理方式簡單，要煮在拆封，不會有浪費的問題更多更新的教學影片請FB搜尋：烘焙樂工坊訣竅提示簡單料理、輕鬆上菜（異國風味料理在家自己來）克里昂乳酪湯底購買連結：http://goo.gl/7RCPx7影片教學：https://www.youtube.com/watch?v=2f9c7aHepy0食後感想更多更新的教學影片請FB搜尋：烘焙樂工坊

近幾年在坊間有非常多以香草為主題的餐廳ˊ而且也都做得很不錯ˊ相當受歡迎ˊ其中除了一般餐點ˊ最受大家歡迎的就是香草小火鍋。運用各種香草特色ˊ有時褡配肉類ˊ有時佐以海鮮ˊ或是有養身概念的素食鍋....等。剛好這陣子天氣越來越冷ˊ是適合吃鍋物的季節ˊ就和大家分享香草鍋囉。訣竅提示歐巴桑的部落格:http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345

每次下班回來煮個飯吃個飯都已經很晚了，想煮個方便鍋來泡飯🤣🤣

喜歡義式風味料理嗎？想要來點抗氧化的食補嗎？那就千萬別錯過這道塔香海鮮番茄哦！ --琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮麗的內外三層琺瑯塗裝，不含PFOA全氟辛酸等有毒物質，再搭配IH智慧感應爐省電又高效率的傳導加熱，讓您留住營養吃出健康！-- ***想更了解Multee嗎？快上官網一探究竟吧!*** http://www.multee.com.tw/訣竅提示在瓦斯爐上使用鑄鐵鍋作菜時，記得火不要開太大，以中小火加熱為原則，才不會傷了鍋子又焦了菜哦！購買Multee： http://24h.pchome.com.tw/?mod=store&func=style_show&SR_NO=DEAW7I