糀甘酒とポン酢の便利調味料W使い。糀甘酒：ポン酢＝2：3の割合で覚えやすい配合です。鶏もも肉をたくさん買った時にどうぞ。

このレシピの生い立ち
砂糖の代わりに、糀甘酒の自然のやさしい甘みで作りました。糀のチカラで鶏肉がしっとりジューシーに、またお料理にコクを加えることができます。風味づけにおろしにんにくを少々プラス。チューブのものを使ってもOKです。