ミルクココアケーキ

手軽なミルクココアで作ってみよう。ナッツ類も入れてみようかな。
このレシピの生い立ち
チョコレートではなく、ココアでやってみたかったので。覚書。
ミルクココアケーキ
手軽なミルクココアで作ってみよう。ナッツ類も入れてみようかな。
このレシピの生い立ち
チョコレートではなく、ココアでやってみたかったので。覚書。
作り方
- 1
材料はこちら。
- 2
レンジで、溶かしバターを作る。
*オーブンを予熱に掛ける前に作っておきましょう。
- 3
型を用意する。
オーブンを200℃で予熱をかける。 - 4
ボウルにバナナを適当に千切り、潰す。塊があってもOK。
- 5
溶かしバターを加え混ぜ、
- 6
卵、牛乳を加えその都度よく混ぜ、
- 7
ホットケーキを2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜ、
- 8
最後にミルクココアを加え、ボウルの底から上へよく混ぜる。
- 9
できた生地。
- 10
型に流し込み、少し高いところから数回落とし、気泡を抜く。
- 11
180℃で35分焼く。焦げそうなら、途中でアルミホイルを被せる。
*オーブンは調整してください。
- 12
竹串を刺して何も付いて来なければ、型から外しケーキクーラー等にのせ、粗熱を取る。
- 13
切り口はこんな感じ。
お好きな大きさに切って召し上がれ。
- 14
残りはラップに包んで、冷蔵庫で保存、お早めに。
- 15
今回使ったミルクココアはこれ。
- 16
使用したマーガリン。いつも朝食で使っているものです。
- 17
*ミックスナッツを入れる場合。
- 18
家にあるもので良いです。
素焼きのミックスナッツ。刻んであるのもOK。60gくらいで。 - 19
生地つくりの前にナッツ類を刻む。ピーナッツは薄皮が付いたまま刻みました。取ってもOK。
*手を切らないように注意。
- 20
行程(9)の生地に加え、よく混ぜ合わせる。
- 21
型に入れ、気泡を抜き、180℃で35分焼く。竹串を刺してなにも付いてこなければOK。
*オーブンは調整してください。 - 22
切り口はこんな感じ。
残りはラップに包み冷蔵庫で保存、お早めに。
コツ・ポイント
材料を混ぜる時、練らないように。ミルクココアと完熟バナナを使用しているので、充分な甘さです。もっと甘味が欲しければ砂糖を追加してください。
オーブンは調整してください。
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