ブロッコリーを塩茹でする。ごく短時間茹でるだけ。

グラタン皿にオリーブ油、塩、胡椒を入れ、グリルで短時間ササミを焼く。

茹でたブロッコリーと混ぜ合わせ、チーズを乗せて、醤油を香りづけ程度かけて焼く。焦げ目が適度についたら完成。