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雑なクッカー

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フレッシュトマトのパスタ

採りたてトマト　久御山町産 • にんにく • パスタ　リングイネ • ベーコン　少し
1人分
にしん蕎麦（身欠き鰊の甘露煮）　超簡単

身欠き鰊　一袋 • 酒、味醂、醤油、砂糖 • ねぎ • そば • そばのつゆ
２
ホタルイカのゆがいたん

ホタルイカ • 塩 • 酢味噌
1
ホットミルクと宇治市産「抹茶」　抹茶ラテ

抹茶 • 水 • 牛乳
１杯

1
鰊蕎麦　ニシンそば

身欠ニシン • 砂糖 • 醤油 • みりん • 鰹昆布だし • そばのお汁の醤油みりん
アジのたたき（なめろう）

ニンニク • 生姜 • ネギ • 大葉 • 味噌 • アジ • アジ切り包丁　材料でないがあった方がいい。
橙のポン酢

橙 • 醤油 • みりん • 昆布 • サバ鰹ブシ
身欠きニシン

ニシン • 米のとぎ汁 • 味醂 • 砂糖 • 醤油
ブロッコリーとササミのチーズ焼

ブロッコリー • チーズ • 醤油 • ササミ • オリーブ油 • 塩、胡椒
１人前
アジの刺身　簡単な皮の剥ぎ方

アジ
3
身欠きにしんを炊いたん(甘露煮)

米のとぎ汁 • 砂糖 • 醤油 • みりん • 酒 • ニシン
ゆすらうめのソース

ゆすらうめ • グラニュー糖 • レモン果汁
ユスラウメのコンポート

ユスラウメ • グラニュー糖 • 赤ワイン • レモン果汁
白イカのゲソと新生姜の炊き込みご飯

米 • 白イカのゲソ • 胡麻油 • 塩 • 昆布
牛タンの厚切りステーキの捌き

タン一本 • 塩 • 胡椒
５人分
わらびのナムル

わらび • 重曹 • 塩 • ごま油 • 醤油 • コチジャン
1
フェジッリのジェノベーゼ、オクラ添え

ジェノベーゼソース • オクラ • オリーブ油
ジェノベーゼ・バジルソース

カシューナッツ • ニンニク • 粉チーズ • 塩、胡椒 • オリーブ油
砂肝と肝の簡単アヒージョ

砂肝 • オリーブ油 • 塩、胡椒 • 唐辛子 • ニンニク • 鳥肝
新子イカの茹でたん

新子イカ • 生姜 • 醤油
２人分

3

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