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赤パプリカのスープ
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赤パプリカのスープ-レシピのメイン写真

赤パプリカのスープ

レシピおぼえがき
レシピおぼえがき @cook_40285155

パプリカとトマトの、赤いスープ
牛乳は入らないのにポタージュみたいな食感。濃厚で甘いです！
このレシピの生い立ち
娘が赤パプリカ大好きです

パプリカとトマトの、赤いスープ
牛乳は入らないのにポタージュみたいな食感。濃厚で甘いです！
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パプリカとトマトの、赤いスープ
牛乳は入らないのにポタージュみたいな食感。濃厚で甘いです！
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材料

4人分
  • 赤パプリカ 3こ
  • 玉ねぎ 半分
  • トマトジュース 300cc
  • 固形スープのもと 1
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作り方

  1. 1

    みじん切りした玉ねぎをオリーブオイルで炒める。しんなりしたら赤パプリカも加えて炒める

    • 赤パプリカのスープ作り方1写真
  2. 2

    赤パプリカがしんなりしたら1カップ弱の水と固形ブイヨンを入れて、柔らかくなるまで煮る

    • 赤パプリカのスープ作り方2写真
  3. 3

    柔らかくなったらミキサーにかけてなめらかにして、鍋に戻し入れる→トマトジュースを加えて塩加減を整える

コツ・ポイント

パプリカを煮る水は最小限に。多いと水っぽくなってしまいます。
ブイヨンはなくても美味しいのでお好みで。

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レシピおぼえがき
レシピおぼえがき @cook_40285155
2021/12/06 21:00に公開
留守中に子どもたちがこれを見て作れるように…という簡単レシピです。
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このレシピのキーワード

スープ トマトジュース 玉ねぎ

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