グリルにんじんとじゃがいものコロッケ
PinkRose若奈 @cook_40072716
ほくほくコロッケになめらかチーズソースで濃厚な味わい
このレシピの生い立ち
素材をいかしつつ、アレンジしたメニュー紹介します
グリルにんじんとじゃがいものコロッケ
ほくほくコロッケになめらかチーズソースで濃厚な味わい
このレシピの生い立ち
素材をいかしつつ、アレンジしたメニュー紹介します
アプリでひらく作り方
- 1
1 ニンジンを5mm角くらいに切る
- 2
2 ジャガイモを皮ごと蒸し
中まで柔らかくなったら皮をむいて熱いうちに潰してバターを混ぜておく - 3
3 フライパンにバターを熱しニンジンを炒める
☆を加えて味をつけ2に加える - 4
4 オリーブオイルを熱しタマネギ•ベーコン•むね肉を炒める
◉を加えて全体になじんだら1に加えて全体をよく混ぜ合わせる - 5
5 俵型に成形して小麦粉•卵•パン粉の順につけて170℃の油できれいな焼き色になるように揚げる（1-2分程度）
- 6
6 鍋にクリーミーチーズソースの牛乳以外の調味料を入れ中火にかけ、沸騰してきたら火を弱めにし手早く混ぜ牛乳を加える
- 7
7 器にソースをひき
バルサミコ酢を少量加え
上にコロッケをのせる
コツ・ポイント
チーズソースは野菜のディップソースにも使えますし、残ったソースは、野菜のディップソースやハンバーグなどにも活用できちゃいます
つくれぽ
料理研究家。食で人と人をつなぐ。料理教室、フラワーアレンジメント講師。YBSテレビで毎週日曜11時25分〜放送の『wakana'sきらきらキッチン』に出演中野菜を中心にしたワインにあうメニューなどを日々紹介しています。野菜があんまり好きではない人にも美味しく食べてもらえるメニューを考案、提案していきたいです♪
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20506800
