大葉香る♪簡単春巻き
簡単に揃えられる材料で、作りたい時にパパッとできる春巻きです♪
しっかり味でご飯にもお酒にも合います！
このレシピの生い立ち
春巻きを作りたいけど、本格的なものは材料も多いし時間もかかる…
ということで、家にある材料でパパッと作れるものにしてみました！
家族にも好評で、うちの定番メニューです♪
大葉香る♪簡単春巻き
簡単に揃えられる材料で、作りたい時にパパッとできる春巻きです♪
しっかり味でご飯にもお酒にも合います！
このレシピの生い立ち
春巻きを作りたいけど、本格的なものは材料も多いし時間もかかる…
ということで、家にある材料でパパッと作れるものにしてみました！
家族にも好評で、うちの定番メニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は茹でて水気を切り、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
ニラは3〜4cm幅、人参は千切りにする。
(ニラの量はお好みで^^ 1袋入れても炒めるとカサが減るので大丈夫です♪) - 3
熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒める。
- 4
お肉にある程度火が通ったら◎を加えて軽く炒め、さらにニラ、人参、もやしを入れて炒める。
- 5
野菜のカサが減ってきたら●を加えて全体に馴染ませ、最後に春雨を入れる。
ある程度水分がなくなるまで炒める。 - 6
塩胡椒、ブラックペッパーで味を整えたら火を消して粗熱をとる。
(水分が少し残っても、冷ます間に春雨が吸ってくれます) - 7
6が冷めたら春巻きの皮に乗せ、少し巻いたところで大葉を1枚乗せてさらに巻く。
- 8
↑説明が分かりにくくてすみません(;_;)
具材と大葉が重ならないように巻いています！ - 9
巻き終わりは小麦粉と水を溶いたものでくっつける。
- 10
170〜180°の油でカリッと揚げれば完成です♪
コツ・ポイント
味の要は大葉！
この1枚で美味しさがUPしますので、苦手でない方はぜひ入れて作ってみて下さいね(^^)
私は簡単レシピが好きなので時間がかかるものなどは省いてますが、干し椎茸や筍などを入れても美味しいと思います♪
つくれぽ
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