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こうじ納豆【手順写真付❤】-レシピのメイン写真

こうじ納豆【手順写真付❤】

20SPICE
20SPICE @cook_40322993

免疫力アップ!発酵食品で腸内フローラを整える簡単レシピ
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大好きな納豆ともっと美味しく食べるために。

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材料

  • 米糀 200g
  • ひきわり納豆40g 6パック
  • 料理酒 200cc
  • みりん 100cc
  • 人参 半分
  • 刻み昆布 適量
  • いりごま 適量
  • ---------調味料------------
  • 醤油 40cc
  • 納豆に付いてるタレ 全部
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作り方

  1. 1

    人参千切りにし、米糀をバラバラにする

    • こうじ納豆【手順写真付❤】作り方1写真
  2. 2

    料理酒とみりんを鍋に入れ加熱。(アルコールを飛ばす)

  3. 3

    米糀と刻み昆布が入っているボウルに2を入れ混ぜ合わせる。

    • こうじ納豆【手順写真付❤】作り方3写真
  4. 4

    千切りした人参も入れ、混ぜて粗熱をとる

    • こうじ納豆【手順写真付❤】作り方4写真
  5. 5

    何度か混ぜ合わせ、水分をまんべんなく米糀に吸わせる

    • こうじ納豆【手順写真付❤】作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れたら、納豆と胡麻と調味料を入れる

    • こうじ納豆【手順写真付❤】作り方6写真
  7. 7

    混ぜ合わせ、馴染んだら完成♡
    ゴマのプチプチ食感がたまらん!

    • こうじ納豆【手順写真付❤】作り方7写真

コツ・ポイント

特にない(笑)ですが、アルコールをちゃんと飛ばすことで、子供も食べやすくなるはず!

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20SPICE
20SPICE @cook_40322993
2020/04/16 06:55に公開
ワクワクするご飯作りを!惣菜レシピをメインに♡
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このレシピのキーワード

にんじん 酒 納豆 ひきわり納豆 米麹

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