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お豆腐が主役!◆◇肉豆腐◆◇
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お豆腐が主役!◆◇肉豆腐◆◇-レシピのメイン写真

お豆腐が主役!◆◇肉豆腐◆◇

rie-tin
rie-tin @r8686

お肉は少しでok…お豆腐が主役です(笑) でも、ボリュームもあって簡単で美味しいです♪ 作り置きにもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
週末、一週間の作り置きおかずに♪ 実家の定番です♪実家ではもっとお肉多いですが、私は少しで…(笑)

お肉は少しでok…お豆腐が主役です(笑) でも、ボリュームもあって簡単で美味しいです♪ 作り置きにもお勧めです♪
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rie-tin
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お肉は少しでok…お豆腐が主役です(笑) でも、ボリュームもあって簡単で美味しいです♪ 作り置きにもお勧めです♪
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お肉は少しでok…お豆腐が主役です(笑) でも、ボリュームもあって簡単で美味しいです♪ 作り置きにもお勧めです♪
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材料

4人分~
  1. 牛肉(薄切り) 150g
  2. 焼き豆腐 320g × 2丁
  3.  ★醤油 大さじ4
  4.  ★砂糖 大さじ2
  5.  ★みりん 大さじ3
  6.  ★料理酒 (無塩) 大さじ3
  7.  ★水 200cc
  8.  ★しょうが(すりおろし) 小さじ1 程度
  9. 炒め用油 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉は薄切り(すき焼き用など)を使って下さい♪
    2cm幅くらいに、食べやすい大きさに切ります♪

    • お豆腐が主役!◆◇肉豆腐◆◇作り方1写真
  2. 2

    フライパンを温め、少量の油をひく→
    お肉を炒めて→
    ★で味付けする♪

    • お豆腐が主役!◆◇肉豆腐◆◇作り方2写真
  3. 3

    一口大に切った焼き豆腐を加えて、
    中火で15分ほど、落し蓋をして煮込む♪
    味見してお好みに調えて…

    • お豆腐が主役!◆◇肉豆腐◆◇作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて、あれば葉物などの緑を添えて、完成です♪
    作り置きにも◎♪
    卵を落として巣ごもり風にしても美味しいですよ♪

    • お豆腐が主役!◆◇肉豆腐◆◇作り方4写真

コツ・ポイント

甘辛い濃いめの味になってます♪ お好みで調整して下さい(^^)
お豆腐によく味が染みた方が美味しいので、中火でフツフツと煮て下さい♪
追加でお野菜なども、色々とアレンジ大歓迎です♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2020/02/26 07:00に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 80品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピで ★スポットライト と入力、検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる家庭菜園の旬のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪自営のお仕事が忙しくて、お料理は休日の作り置きで対応してます。お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました。身に余る光栄です♪名に恥じないよう頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです。材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい。rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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